نکته‌ی مهمی که قبل از خرید عسل باید به آن دقت کنید این است که هر زنبورداری عسل طبیعی تولید نمی‌کند و هر عسلی که زنبور تولید می‌کند هم طبیعی نیست! به این معنا که بسیاری از زنبورداران در کنار تغذیه زنبور از شهد گل، اقدام به دادن تغذیه مصنوعی مانند آب و شکر و سایر شربت‌ها به زنبور می‌کنند، تا بارگیری کندو را افزایش دهند.

این نوع عسل اگر چه گاهی از نظر عطر، طعم و رنگ شبیه به عسل طبیعی است، اما به آن عسل تغذیه‌‌ای گفته می‌شود که از نظر کیفیت و خلوص به مراتب از عسل طبیعی پایین‌تر است.

به همین دلیل یکی از مهمترین فاکتور‌هایی که هنگام خرید عسل باید در نظر گرفت این است که آن را از یک زنبوردار یا مجموعه باصداقت تهیه کنیم تا مطمئن شویم عسل کاملا طبیعی است و به زنبور هیچگونه تغذیه‌ای داده نشده است.